Пасха по-астрахански: кулич и плов, самса и яйца

Автор – Виолетта Корнеева

Каждый год в светлую Пасху я с нетерпением жду момента, когда смогу отправиться к бабушке и дедушке. Это время, когда семейные традиции оживают, а дом наполняется ароматами выпечки и крашеных яиц. В этом году я приехала к ним с особым волнением, ведь вместе мы создаем настоящую атмосферу праздника.

С самого утра бабушка и я начали красить яйца. На столе уже стояли разные краски, а также луковая шелуха, с помощью которой мы собирались сделать красивые натуральные оттенки. Бабушка всегда делилась со мной секретами, как сделать так, чтобы яйца получились яркими и красивыми. Мы смеялись, когда одно из яиц выскользнуло у меня из рук и покатилось по полу, оставляя за собой яркий след.

Тем временем дедушка готовил куличи. Он всегда говорил, что кулич — это не просто выпечка, а символ Пасхи. Я с удовольствием помогала ему украшать их белой глазурью и посыпкой. Дедушка рассказывал истории о том, как в его детстве вся семья собиралась вместе, чтобы испечь куличи, и как важно передавать эти традиции из поколения в поколение.

В этот день к нам были приглашены наши близкие, соседи-узбеки, которые недавно отпраздновали свой праздник — Ураза-байрам. Мы всегда стараемся отмечать праздники вместе, ведь в нашей семье царит дух дружбы и единства. Когда соседи пришли, их радостные голоса и смех заполнили наш дом. Мы приветствовали их с теплом, и они принесли с собой блюда, которые стали прекрасным дополнением к нашему столу. За столом царила атмосфера праздника. Мы обсуждали традиции, делились историями о праздниках и смеялись. На столе стояли не только наши куличи и крашеные яйца, но и плов, самса и сладости, которые принесли соседи. Убранство было ярким и красочным: скатерть с узорами, красные свечи, стоящие у главной тарелки с самым большим куличем, символизирующие свет и надежду, и, конечно же, цветы, которые бабушка всегда ставит в вазу на праздничный стол. Мы обсуждали, как каждый из нас отмечает свои праздники, делились рецептами и секретами приготовления любимых блюд. Я чувствовал, как объединяются наши культуры, как мы становимся ближе друг к другу, несмотря на различия.

Пасха — это не только праздник возрождения, но и время, когда мы собираемся вместе, чтобы отпраздновать жизнь, дружбу и единство. Я с благодарностью смотрела на любимых бабушку и дедушку, на соседей, и понимала, что именно такие моменты делают нас счастливыми. В этот день я почувствовала, что традиции и любовь к семье — это то, что связывает нас всех вместе, создавая атмосферу настоящего праздника.